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Lovere Eventi

Evento 

INCONTRO CON L'AUTRICE ANNA VILLARINI
Titolo:
INCONTRO CON L'AUTRICE ANNA VILLARINI
Quando:
27.07.2018
Dove:
Piazza 13 Martiri - Lovere
Proposto da:
Comune di Lovere

Descrizione

Venerdì 27 luglio 2018, nell'ambito della rassegna "Incontro con l'Autore" organizzata dalla Libreria Mondadori di Lovere, ANNA VILLARINI presenterà il suo libro "Sano e buono senza glutine".

 

Chi dovrebbe davvero evitare il glutine e chi deve ridurne il consumo? È vero che mangiare senza glutine fa dimagrire? I cibi confezionati privi di glutine sono una scelta sana? L'«allarme glutine» ha fatto nascere la convinzione che questa sostanza sia tossica per tutte le persone, anche quando non è diagnosticata la celiachia o non è presente sensibilità al glutine, quindi molti hanno eliminato in maniera definitiva tutti i cibi che lo possono formare. Ma questa è una scelta condivisibile dalla ricerca scientifica? Se è vero che oggi sulle nostre tavole arrivano quasi esclusivamente cereali che contengono glutine, cosa è importante sapere per limitarlo o evitarlo del tutto rendendo la nostra alimentazione varia, divertente e appetitosa? In commercio esiste ormai un'enorme varietà di prodotti con la scritta «senza glutine» ma nella maggior parte dei casi contengono troppi zuccheri semplici, grassi e conservanti. In questo libro Anna Villarini, nutrizionista e ricercatrice, spiega come scegliere gli alimenti senza rischi, come riscoprire i grani antichi, come leggere le etichette per evitare preparazioni poco salutari e come provare nuovi ingredienti e nuovi sapori in tante ricette gustose, e quali cereali con glutine sono da preferire quando ci possiamo permettere di mangiarli.

 

L'iniziativa si terrà alle ore 21:00 in Piazza Tredici Martiri presso la Libreria Mondadori.

 

 

Per maggiori informazioni:

Libreria Mondadori di Lovere

tel. 035-964124 - e-mail: [email protected]

sito internet: www.mondadorilovere.it

Sede dell'evento

Piazza 13 Martiri
Sede:
Piazza 13 Martiri
Cap:
24065
Città:
Lovere
Provincia:
BG
Paese:
Paese: it

Descrizione

Descrizione non disponibile

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